Zawsze wegetariańskie
Żadnego mięsa, ryb ani jajek — ani w kuchni, ani na stole. Większość dań jest w pełni wegańska; te, które nie są, oznaczamy.
Jedzenie wegetariańskie
Prasadam: jedzenie, które jest czymś więcej
Czysto wegetariańska kuchnia, przygotowana z uwagą i ofiarowana, zanim zostanie podana — a potem rozdana bezpłatnie każdemu, kto jest głodny.
Idea
Co naprawdę znaczy „prasadam”
„Prasadam” to słowo sanskryckie oznaczające „łaskę” albo „życzliwość”. W praktyce to jedzenie wegetariańskie przygotowane starannie i czysto oraz ofiarowane z wdzięcznością, zanim ktokolwiek je spróbuje.
Z wedyjskiego punktu widzenia jedzenie niesie w sobie świadomość tego, kto je przygotował. Jedzenie robione w pośpiechu, w złości albo z cierpienia niesie to ze sobą; jedzenie przygotowane uważnie i z miłością niesie coś innego. Dlatego nazywamy prasadam „wolnym od karmy” — ma odżywiać nie tylko ciało.
Żeby prasadam smakował, nie trzeba w to wszystko wierzyć. To po prostu dobrze przygotowane jedzenie wegetariańskie, i jest bezpłatne.
-
-
Przygotowane uważnie
Świeże produkty, czysta kuchnia, żadnego próbowania w trakcie i mantra albo kirtan w tle podczas pracy.
-
Najpierw ofiarowane
Każde danie jest ofiarowywane na ołtarzu, zanim zostanie podane. To właśnie ta ofiara zmienia ugotowane jedzenie w prasadam.
-
Bezpłatne dla wszystkich
Nigdy nie bierzemy pieniędzy za prasadam i nie pytamy, kim jesteś ani po co przyszedłeś. Jesteś głodny — jesz.
Rozdawanie jedzenia
Kogo karmimy i kiedy
Kogo karmimy
Każdego, kto przyjdzie. W praktyce są to studenci z ograniczonym budżetem, starsi sąsiedzi, osoby między pracą albo mieszkaniem, nowo przybyli do miasta, goście ciekawi kuchni indyjskiej i nasi własni wolontariusze — wszyscy przy jednym stole i przy tym samym posiłku.
Gdzie to się dzieje
Większość wydawań odbywa się w samym centrum pod adresem ul. Przykładowa 1, 80-000 Gdańsk, Poland. Wyjazdy uliczne i wydawanie na uczelni odbywają się w miejscach wymienionych poniżej.
Harmonogram tygodniowy
- Środa, 19:00
Ciepły posiłek po wieczorze kirtanu — w Ośrodku
- Piątek, 13:00–15:00
Wydawanie studenckie na kampusie uniwersyteckim
- Sobota, 12:00–14:00
Wydawanie uliczne na starym mieście, przy targu centralnym
- Niedziela, 18:00
Wielka niedzielna uczta w ramach programu niedzielnego — w Ośrodku, wszyscy mile widziani
Godziny są orientacyjne — wydajemy, dopóki garnki nie są puste. W dni świąteczne bywają dodatkowe wydania, o których informujemy w mediach społecznościowych.
Dołącz
Cztery sposoby, żeby pomóc
-
Gotuj z nami
Przyjdź do kuchni kilka godzin przed wydawaniem. Doświadczenie nie jest potrzebne — krojenia uczy się w pięć minut.
-
Wydawaj i rozwoź
Pomóż nosić garnki, nakładać porcje i rozdawać posiłki na wyjazdach ulicznych. Tu ludzi potrzeba najbardziej.
-
Sfinansuj jedno wydawanie
Darowizna pokrywa produkty na jeden wyjazd. Powiemy Ci dokładnie, na co poszła.
-
Zaprowadź nas w nowe miejsce
Jeśli znasz szkołę, schronisko, szpital albo grupę studencką, gdzie ucieszą się ciepłym posiłkiem — przedstaw nas.
FAQ
Najczęstsze pytania
Krótkie i uczciwe odpowiedzi na to, o co pytacie nas najczęściej.
Prasadam to jedzenie wegetariańskie przygotowane z troską i ofiarowane z wdzięcznością, zanim zostanie zjedzone. Samo słowo w sanskrycie oznacza „łaskę”. W tradycji wedyjskiej uważa się, że taka ofiara uwalnia jedzenie od karmy, dlatego prasadam często nazywa się jedzeniem wolnym od karmy.
Tak. Prasadam zawsze rozdajemy bezpłatnie, bez rejestracji i bez zbędnych pytań. Darowizny są mile widziane, ale przy stole nigdy ich nie oczekujemy ani o nie nie prosimy.
Całe jedzenie jest wegetariańskie — bez mięsa, ryb i jajek. Większość dań jest w pełni wegańska; niektóre słodycze i sosy zawierają nabiał i są oznaczone, żebyś mógł wybrać.
Nie. Zgodnie z tradycyjną kuchnią wisznuicką gotujemy bez cebuli i czosnku, używając zamiast nich imbiru, asafetydy i innych przypraw. Dzięki temu jedzenie odpowiada wielu osobom z ograniczeniami dietetycznymi.
Na żadne wydawanie nie trzeba się zapisywać — po prostu przyjdź o godzinie z harmonogramu. Jeśli idziesz w większej grupie, zadzwoń wcześniej pod +48 500 000 000, żebyśmy ugotowali wystarczająco.
Centrum Kultury Wedyjskiej „Bhakti” rozdaje bezpłatne jedzenie wegetariańskie co tydzień: w środę wieczorem i w niedzielę po południu — w centrum pod adresem ul. Przykładowa 1, 80-000 Gdańsk, Poland, w piątek w południe — na kampusie uniwersyteckim, w sobotę w południe — na starym mieście przy targu centralnym.